支付寶點食成金題庫

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軟件介紹

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參與方式

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題目答案

1、“民以食為天”出自何人之口?酈食其

2、我國清代一部係統地論述烹飪技術和南北菜點的重要著作是?《隨園食單》

3、早在宋代的時候，中國各地的飲食已經有了區別，《 》曾記錄到：“大底南人嗜鹹，北人嗜甘。” 夢溪筆談

4、清宣統年間，慈禧太後賜名“青方”的，是哪種食物?臭豆腐

5、餃子相傳是由誰發明的? 醫聖張仲景

6、一千多年前，誰奉命出使南越，帶回一種拘醬酒，受到漢武帝的讚賞?唐蒙

7、傳說“金華火腿”是誰發明的?宋代宗澤

8、“漢宮藏嬌”即“泥鰍鑽豆腐” 是江西名菜，它跟哪兩個名人有關?貂嬋、董卓

9、誰曾“背鼎以味說湯”成為一代名相?伊尹 (伊尹從烹調的技術要領和烹調理論，引出治國平天下的道理，商湯聽後心悅誠服。後來，湯尊伊尹為宰相，並在他的輔佐下，討伐夏桀，建立了商朝。)

10、誰人曾因為吃不了黿羹而殺死宋靈公?從中引出哪個成語?公子宋染指於鼎

11、“心急吃不了熱粥”下一句是什麼?走馬看不了《春秋》

1、“中國廚師之鄉”在哪 答案：【順德】

2、為減少對食品添加劑的攝入度量應該怎麼做？答案【盡量購買含色素，膨化機等物質較少的食物】

3、清晨忌吃 的三種食物有那些 答案：【飲料、香蕉、菠蘿】

4、綠色食品標誌圖形為圓形，意為什麼。 答案：【保護、安全】

5、薩其馬是源自我國哪個民族的食品 答案：【滿族】

6、喝適量的咖啡可以預防那種疾病 答案：【膽結石】

7、鐵在人體血液輸送過程中起著交換氧的重要作用，它的存在形態應是答案：【Fe 正二價離子】

8、防止人體缺碘而加的營養強化劑，能預防地方性甲狀腺腫的是什麼？答案：【加碘的鹽】

9、含鈣量高的水產動物 答案：【石螺】

10、適於蘋果、梨、黃瓜等常見果蔬貯存條件。 答案：【低溫、高濕】

11、有哪八大菜係？ 答案【魯菜、川菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙菜、湘菜、徽菜】

12、蘿卜與橘子同吃會導致什麼病？ 答案【甲狀腺腫大 】

13、鈣的最好食物來源是 答案：【乳和乳製品】

14、居民應當每日喝奶，建議每人每天喝奶幾杯。 答案：【1 至 2 杯】

15、便秘患者應該不食或少食什麼類食物。 答案：【糖類食物】

16、成年男性一天適量飲酒的酒精限量是不超過多少 g 答案：【25 克】

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